KBC 13, KBC 2021, Kaun Banega Crorepati 13, Episode 16: स्वादिष्ट पेय सोलकढ़ी बनाने में मुख्य रूप से किस फल का उपयोग किया जाता है?

ऑप्शन:

A. कोकम

B. सेब

C. संतरा

D. स्ट्रॉबेरी

उत्तर- A. कोकम

सोलकढ़ी ये एक आरोग्यदायी और पाचक पेय है जो कोकम से बनाया जाता है और हमारे यहाँ इसे कोकम कढ़ी, और रातांब्याची कढ़ी भी कहा जाता है| कोकम का खट्टापन, नारियल के दूध का मीठापन, और मसालों से सोलकढ़ी का स्वाद थोड़ासा मीठा, खट्टा, तीखा, थोडासा कड़वा और चटपटीत होता है | इसके साथ इसका गुलाबी या तो निलरोहित रंग बहुत प्यारा ही होता है . हमारे देश में हर जगह लोगों को कोकम के बारे में पता नहीं था, लेकिन आज कल लोग इंटरनेट के माध्यम से कोकम को पहचानने लगे हैं.

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